ぴちぴちのお酒

達磨正宗　純米酒

　熟成用新酒　ピチピチ無濾過生原酒　うすにごり

岐阜県　白木恒助商店

原料米：雄山錦（70）日本酒度：-25　酸度：2.7　アルコール分：17

古酒用新酒の“うすにごり”バージョン！

果物をかじったときのようなジューシー感とフレッシュさ、

そしてハチミツやメープルシロップのようなトロリとした濃厚な

旨味があります。

そして舌に広がるぴちぴちとした刺激！

びっくりします！

割と後口ドライです。

この達磨正宗を作っている白木恒助商店は何十年も

古酒を作るために試行錯誤してきた会社なのです。

新緑の季節です。

まずは、古酒になる前のぴちぴち新酒を楽しんでみませんか。