明日スタートです。

いよいよ明日から、「拓」のオリジナル・ビールの提供を始めます。

「拓」のオリジナル・ビールの記念すべき第一弾は、「カスケード」です。

アロマホップの代表とされ、北カリフォルニアのシェスタ・カスケード地域で栽培された人気の「カスケード」をふんだんに使いエールタイプのビールに仕上げました。

「カスケード」は、リバティーエール（アンカーブルーイング）やシエラネバダ・ペールエール（シエラネバダ）といった、アメリカンペールエールやＩＰＡ、ポーターなどのスタイル（種類）で使われるとてもポピュラーなホップです。アメリカのクラフトビール創成期にアメリカン・ペールエールの人気に火をつけたホップと言われています。

日本では、クラフトビールの名門ヤッホーブルーイングの「よなよなエール」など多くのクラフトビールに使われています。

特徴は、グレープフルーツやレモンのような柑橘類を想わせる爽やかな香り。

苦味のもととなる成分が少ないので、大手メーカーのビールが苦手な人にもオススメできます。

「拓」のオリジナルビール第一弾の「カスケード」も、フレッシュな柑橘系の香りが心地よい美味しいビールに仕上がったと思います。

是非、この香り豊かなクラフトビールを体験しに「からあげの拓」にお越しください。